红花玉翅燕盅

 

材料：冬瓜、素鱼翅、藏红花、雪耳、猴头菇、香菇鸡肉饺、姜片

 

调味：蔬菜粉、藏红花

 

作法：

1、冬瓜去皮作盅，浸入加姜片的高 汤 内蒸熟，素鱼翅水发备用；

2、少许藏红花入水煮出色去渣；

3、少量油炒香、雪耳、猴头菇，再入藏红花水调味后，加素鱼翅及饺子煮沸后，盛于冬瓜盅即成。

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标签：藏红花 美食 冬瓜 鱼翅

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