铁皮石斛牛肉羹的做法和功效
铁皮石斛牛肉羹是一款补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的药膳，其中铁皮石斛属补益药中的补阴药，有益胃生津，滋阴清热功效。本文介绍铁皮石斛牛肉羹的做法和功效。
铁皮石斛牛肉羹的食材
牛肉末适量、榨菜、铁皮石斛鲜叶和花
铁皮石斛牛肉羹的做法
1、新鲜牛肉剁肉末成备用；
2、榨菜切成细丁放入牛肉末内，根据口味调入淀粉和适量油、盐、味精等、搅拌均匀；
3、放在容器内上火蒸熟；
4、将铁皮石斛叶和花分别点缀。
铁皮石斛牛肉羹的功效
补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。铁皮石斛属补益药中的补阴药。有益胃生津，滋阴清热功效。
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