藏红花素

藏红花素是从纯天然名贵药材藏红花中提取的营养元素，含有藏红花的全部有效成分，具有藏红花的全部药用功效和保健功效。藏红花素的功效与作用有美容养颜、滋补养生、活血化瘀、补血养血、解郁安神、调节肝肾功能、保护心脑血管、调血脂血糖等。

我国科研人员近日在大肠杆菌合成藏红花素方面取得新突破，成功构建了高效合成藏红花酸和藏红花素的细胞工厂，相关研究成果已发表在国际权威期刊《Microbial Cell Factories》杂志上。

藏红花酸和藏红花素是藏红花中的主要活性成分，具有抗肿瘤、抗氧化、抗高血压、抗动脉粥样硬化和抗抑郁等多种药理作用，在医药、食品、保健、印染等领域具有广泛应用。

藏红花素可明显地抑制HeLa细胞生长，并通过增加HeLa细胞Caspase-3切割促进其凋亡。

采取植物细胞培养工程的方法生产藏红花素等抗癌活性物质，不但可以降低生产成本，避免自然灾害和不良环境的限制，而且可以实现周年生产以降低销售价格，并为人类的健康作出贡献。