意大利人爱吃藏红花烩饭

我们都知道,意大利人热爱美食,拒绝美式快餐,并誓死捍卫自己的文化传统,这一点尤其体现在了他们的饮食文化上。意大利人喜欢吃用藏红花等多种食材烹制的意大利烩饭。

意大利藏红花烩饭

藏红花烩饭

意大利人除了爱吃披萨和意面,其实也很爱吃饭。最地道的意大利藏红花烩饭往往是6-7成熟的,但这如果到了中国,吃起来就像是“夹生饭”。

但是,它可不光是“夹生”那么简单哦,你知道一餐意大利烩饭的食材是多么的丰富么?墨鱼、海鲜、南瓜、芦笋、蛙腿、豌豆、鳗鱼、羊肉、虾、鱼、藏红花、猪肉、蜗牛、猪小排、黑松露、菇和豌豆……但凡你能想到的食材,都可以让意大利人给你做成烩饭哦!

做藏红花烩饭用的藏红花

藏红花烩饭

意大利咖啡

咖啡

意大利人喝咖啡还有一个很奇怪的讲究,就是在早上11点之后就不会再点卡布奇诺(Cappuccino)了。

没错,意大利人的卡布奇诺只应该在11点前喝,因为含奶比较多的卡布奇诺是被当做早餐对待的。而如果有人在11点后喝卡布奇诺,那么不用问,这肯定是外国游客了!

意大利冰淇淋

冰淇淋

Gelato是意大利传统手工雪糕的名字,即使在英语国家,提到意大利雪糕,还是会称 Gelato,而非Ice-cream。

在意大利,拥有百年历史的Gelato老店随处可见。不同于“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”,Gelato传统家庭手工作坊模式、随着制作者性格与心情任意调配的原料比例,让每一个Gelato都饱含了个性与态度!因此,可以说“世界上没有两个一模一样的Gelato”。

Gelato的制作选料一般为时令水果、坚果、奶、蛋等,制作过程中不会再多加一滴水。因此,意大利Gelato拥有绵延松软的口感,会让你享受到新鲜且层次鲜明的味觉体验。

所以,在这里,你可以放弃哈根达斯了。


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