原料：菜心8棵、藏红花5克、小蹄髈1只
调料：卤汁、老抽、鸡精、盐、花雕酒各适量
做法：
1、小蹄髈去毛，放入卤汁中卤制成熟；菜心修整齐，焯水待用。
2、藏红花浸泡，加其余调料调成藏红花汁。
3、菜心围边，卤制蹄髈放中间，淋上调制好的藏红花汁即可。
藏红花汁淋小蹄髈
标签：
藏红花 美食 蹄髈
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