藏红花美食:藏红花蒸蛋

藏红花蒸蛋

藏红花蒸蛋

藏红花蒸蛋的制作材料:

主料:鸡蛋150克

辅料:西红花10克

调料:植物油10克,盐4克,淀粉(玉米)5克

 

藏红花蒸蛋的做法:

1、将鸡蛋磕入碗中,加入水、精盐、淀粉搅拌均匀,倒入玻璃汤碗内,上锅蒸熟;

2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

3、炒锅注油烧热,添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开;

4、小火熬至汤色发黄,加入精盐,用湿淀粉勾芡,浇在鸡蛋黄上即可。


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标签:藏红花 美食 鸡蛋

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