藏红花美食:西班牙炒饭

CCTV-2美食美客栏目2007年4月播出的一期由张文嘉掌勺,使用藏红花做的一道美食——西班牙炒饭。

 

 

西班牙炒饭

主料:米三杯、里脊肉110克、鲜虾,墨斗鱼,用水泡好的藏红花,红番茄两只、甜红椒一个、洋葱一只,黄油

调料:水四杯、橄榄油、精盐、白胡椒粉。

制作方法:

1.藏红花用开水泡上;

2.把里脊,洋葱,甜红椒,番茄都切成小丁;

3.锅中放入黄油,把里脊、洋葱,甜红椒,番茄分别放入锅中翻炒;

4.把米饭倒入锅中,一起翻炒片刻,加入藏红花泡好的水,炒至颜色变为金黄即可。

 

西班牙炒饭

西班牙炒饭

 

西班牙炒饭

西班牙炒饭


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