冬虫夏草是什么东西

冬虫夏草又称冬虫草、虫草,藏名是“牙扎滚布”,它是麦角菌科真菌中华虫草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝠蛾属昆虫幼虫体内长出的子座又称“草头”及幼虫的复合体,它是一种动物昆虫与真菌的结合体,虫是蝠蛾属昆虫幼虫,草是真菌中华虫草菌。

冬虫夏草

冬虫夏草是只生长在青藏高原海拔3500米到5200米左右的地方,是一种真菌以蝙蝠蛾幼虫为寄生体的复合体。是为数不多的不能人工养殖的东西。前人曾有诗云:“冬虫夏草名符实,变化生成一气通。一物竟能兼动植,世间物理信难穷。”

特别值得一提的是,广义上的虫草有很多,据统计虫草全球约有300多个品种,国内约有60种,如冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草等等,广义上的虫草种类如此之多,但对我们有药用保健价值的只有一种:冬虫夏草,它生长在海拔3000-5000米的青藏高原地区,产区内海拔高、气温低、自然环境恶劣,虫草真菌对寄主的选择非常专一,迄今没有发现除寄生于蝙蝠蛾幼虫以外的任何幼虫,因此冬虫夏草是中国青藏高原独有的特产药材。因此我们通常所说的虫草是指狭义上的虫草即冬虫夏草、冬虫草,大家在阅读有关内容时一定要注意这个概念,本站所说的虫草是专指冬虫夏草。

扎成花的冬虫夏草

冬虫夏草只产于我国青藏高原及其边缘地带,—般生长在海拔3000~5000米的气候高寒、土壤湿润、土层较厚且含一定有机质的树林草甸上和草坪上。由于土质的缘故,生长在树林草甸上的冬虫草颜色以咖啡色、棕褐色或褐色为主,生长在草坪上的冬虫草则以黄棕色或暗黄棕色为主。前者多产自四川、云南、甘肃,后者多产自西藏、青海,其中以西藏那曲地区出产的冬虫夏草品质为最佳。

每当盛夏,在海拔3000米以上的高原草甸上,体小身花的成年蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵产在地上,经一个月左右孵化后蛾卵变成小虫,再钻进潮湿疏松的土壤里,吸食植物根茎的营养,逐渐将身体养得洁白肥胖。土层里有一种球形的虫草真菌子囊孢子,当虫草蝙幅蛾幼虫受到孢子侵袭后便钻进地面浅层,孢子在幼虫体内生长,幼虫的内脏就一点点消失,最后幼虫头朝上尾朝下而死去,这时虫体变成了一个充满菌丝的躯壳,埋藏在土层里,这就是“冬虫”。经过一个冬天,到第二年春夏季,菌丝又开始生长,从死去幼虫的口或头部长出一根紫红色的小草,高约二至五厘米,顶端有菠萝状的囊壳,这就是“夏草”。这样,幼虫躯壳与长出的小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

冬虫夏草的形成和海拔高度、土壤PH值、紫外线强度、土壤湿度、昼夜温度等等,人类科学家投入大量经费,结果几十年的模拟研究,到现在也没有成功培植出冬虫夏草。因为即便在青藏高原,“虫草真菌”和“蝙蝠蛾幼虫尸体”成功结合的几率相当低,并且结合的时间也非常长。

西藏冬虫夏草

那么冬虫夏草具体是什么东西呢?我们从冬虫夏草形成的过程来详细说明:

过程1、在青藏高原,生长着一种高原飞蛾,叫“蝙蝠蛾”。他在5、6月份产卵,卵孵化成幼虫,幼虫吃草根慢慢长大(这个过程大家可以参考养蚕中“蚕卵—蚁蚕”的过程)。冬天的青藏高原就全被雪覆盖了,蝙蝠蛾幼虫就会钻到土壤下吃草根渐渐成茧(这个时候叫“冬虫”)。

过程2、幼虫钻进土里一段时间后(蝙蝠蛾幼虫时间是2-3年),被一种微小的真菌已经乘机入侵了幼虫的身体。学过生物的同学们都知道,真菌很多靠“寄生”方式吸取营养。而“虫草菌”这种真菌则慢慢将部分可怜的蝙蝠蛾幼虫“吃”死了,并完全占有了幼虫尸体,并开始生长,菌丝体充满了整个幼虫身体。

刚刚长出的冬虫夏草

过程3、青藏高原高海拔地带6、7月才开始温度变暖(内地都是夏天了),雪水开始融化,稀稀拉拉的植被慢慢恢复生机,虫草菌也感受到了温暖,从幼虫的头部生长出来,然后钻出土壤,冒出像“草尖”一样的子实体。(这个时候叫“夏草”)

过程4、人们发现了“夏草”,就把它连带裹着丝的“幼虫”挖出来,经过用小刷子刷掉幼虫尸体外面的泥土和丝,然后晒干就成了药店和滋补商城销售的“冬虫夏草”。

过程5、躲过了人类采挖的“夏草”则继续生长,形成孢子囊,以孢子的方式进行繁殖。夏草在完成“繁殖”后就化掉了,虫草孢子们则通过各种方式开始去寻找他们的寄身体,也就是6-8月开始成虫的蝙蝠蛾幼虫!


冬虫夏草又称为虫草或冬虫草,是真菌冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。冬虫夏草菌属麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义,冬虫夏草当然冬天是虫,而夏天就变成草了。为什麼这麼神奇呢?原来,冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物,将虫卵产在地下,使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外,有一种孢子,会经过水而渗透到地下,专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生,并吸收幼虫体的营养,而快速繁殖,称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时,幼虫也随著慢慢长大,而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体,幼虫就会死亡,此时正好是冬天,就是所谓的冬虫。而当气温回升后,菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发,长出像草一般的真菌子座,称为夏草。在真菌子座的头部含有子囊,子囊内藏有孢子。当子囊成熟时,孢子会散出,再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主,这就是冬虫夏草的循环。冬虫夏草的功效主要取决于虫草的大小,尤其是虫草的产地影响最大。临床医学上面认可的功效最佳的虫草来自于西藏那曲以及青海玉树这两个顶级产地。


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