冬虫夏草食用方法及劣质辨别

民间也历来就有“药补不如食补”之说。吃法:折断或切碎,炖,煲,煎,(喝汤,连冬虫夏草一起吃下为好),浸酒等,如果是冬虫夏草制品,可以是吞服。吃量和服法:和所有药物治疗和食品调理一样,需要讲究每天服量,服法(次数)和需要讲究服用时间。根据吃冬虫夏草的目的,选择决定冬虫夏草的食用用量和方法。

吃量:冬虫夏草的有效剂量是3~9克(按中等大小计,12~36根才有3~9克)。

作为养生,每天1~3克;

作为预防和保养,每天3~6克;

作为治疗的辅助食品,每天6~30克。

如果浸酒,也要计算饮用酒的体积。

服法:每天分1~2次服下。因为,冬虫夏草的活性成分在体内的有效时间只有12小时。

作为养生,每天1次;

作为预防和保养,每天1~2次;

作为治疗的辅助食品,每天2次(早晚各一次)。

服用时间:需要连续服用30~180天,才能起到冬虫夏草有效的调理作用。

三、选准天然冬虫夏草(详见天然冬虫夏草鉴别方法)

四、选择冬虫夏草制品。

冬虫夏草的真假劣质鉴别:

1、漫盐的虫草

将干的虫草用浓盐水浸透后再干燥。浸后的虫草质硬,易吸潮,手摸有湿润感,尝之味咸,嗅之无冬虫夏草特有的甘香味及草菇样气味。

2、浸糖的虫草

将干燥的虫草吸饱了糖水后再行干燥。置于日光或灯光下观察,可见表面有闪亮的糖霜。质硬,味甜。

3、浸白矶的虫草

将虫草用饱和的明矾水浸透后再干燥。浸矾的虫草虫体硬挺,表面似有蜡样,子座发黑色,尝之涩口,嗅之无明显的虫草香味。

4、注入水银的虫草

虫草未干燥前将水银注入体内,后晒干或低温干燥。除重量明显增加之外,外表看不出明显的异常,置于X光机上透视则可见清晰的金属影像。折断后断面可倒出少许细小的银色球体,放大镜下清晰可见。

5、酒浸后的虫草

为取过有效成分后再弄干的药渣,酒浸后的虫体与子座变硬,无弹性,无特殊的香气。

因此。确认虫草来源准确无误后,还要掂一下虫草的重量,重量异常者,必定有问题。看一下虫草的表面,有无返潮,有无晶体析出。嗅一下虫草的气味,用水或酒精浸过的虫草都会不同程度地失去香气。尝一下虫草的味道,是盐是糖是矾一尝即明。试一下虫草的质地,是否有变硬变脆或吸潮变软。折断几个虫草,看看腹中有无异物等等。


标签:食用 方法 冬虫夏草 辨别

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