一代女皇与虫草
冬虫夏草是我国特有的名贵药用真菌，与人参、鹿茸并列为三大滋补圣品。在唐代开元年间的道家经典《道藏》中，便将其与天山雪莲、人参等同列为中华九大“仙草”。
相传晚年的武则天体衰多病，咳嗽不止。太医为治疗她的病，什么贵重的药都用过了，但却疗效甚微。
主管皇帝饮食的康司膳跟随武则天多年，见她不思饮食、身体孱弱，非常着急，便想方设法弄到了家乡流传的“冬虫夏草”全鸭汤秘方，做一道给武则天以滋补身体。鸭汤炖好后，康司膳将其端给武则天品尝。武则天见汤里有黑乎乎似虫非虫的东西，以为康司膳要害她，便将其打进了大牢。
同乡好友李司膳得知此事，十分同情康司膳的遭遇。他想，只有继续用冬虫夏草让武则天恢复健康，才能还康司膳清白。于是，他扒开鸭子嘴将冬虫夏草塞到鸭子肚子里，继续炖汤给武则天。武则天吃后觉得特别好吃，此后每隔三两天便要求吃一次。过了一段时间，她气色红润、身体好转，不再咳嗽了。
这天，李司膳又端上了“冬虫夏草”全鸭汤。武则天满意地说：“我的身体能够恢复，得益于这道菜啊”。李司膳借机斗胆进言：这鸭汤即是按康司膳的“冬虫夏草”炖
鸭之方熬制的李司膳的现身说法，救了康司膳一条命。从此，“冬虫夏草”全鸭汤这道既能佐餐、又能治病的帝王菜身价百倍，成了一道宫廷名菜，传到民间后，一千多年来盛行不衰。
而据现代医学分析，虫草体内含虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白等，性甘平，具有补虚损、强精气、益肾保肺之功，是唯一能阴阳双补、肺肾同补的中药材。
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