药材藏红花优质高产栽培技术藏红花种植技术

一、藏红花概述

藏红花(学名:Crocus sativus L.、英文名:Saffron)属鸢尾科(Iridaceae) 番红花属(Crocus)多年生球茎草本植物,又名西红花、番红花。藏红花是名贵药材、是美容化妆品和香料的宝贵原料,藏红花还是名贵观赏花卉。

田间生长的藏红花

田间生长的藏红花

藏红花原产于伊朗、印度、西班牙、摩洛哥、希腊等地中海沿岸国家和小亚细亚地区,目前亚洲、欧洲、美洲等地都有种植。藏红花传入我国的历史很早,但是种植历史较短。目前在我国的上海、浙江、江苏、安徽、河南、北京、陕西、湖北、四川等20多个省市都有规模种植,西藏也在2005年成功引种藏红花,但规模很小。

藏红花用途广泛,在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料,在我国藏红花是极为珍贵的药材。藏红花药用范围广泛,具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效,主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病,对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著。

 

二、藏红花植物特性

藏红花虽然开花,但不结种子,靠球茎繁殖。球茎扁圆形,外有几层淡棕色膜质鳞片包围,内为乳白色。球茎上有7~9个环节,每个环节上有1~4个腋芽。植株丛生,叶基生,呈长线形,叶缘稍翻卷。花顶生,花瓣6片,蓝紫色;雄蕊3枚,黄色;雌蕊1枚,花柱3深裂,伸到花瓣外部,下垂,柱头顶端略大,呈喇叭形,深红色,有特异芳香。花期在10月下旬至11月上旬。

藏红花属亚热带植物,喜温和、凉爽,怕炎热,较耐寒。土壤以肥沃的沙壤土为好,忌积水。藏红花的生长适温为2℃~19℃。在我国北方需采取防寒措施,使藏红花安全越冬。在南方25℃高温条件下,需适当遮阳,能延长藏红花的生长时间,利于藏红花球茎的增重。

 

三、藏红花播种前整地

根据藏红花对环境条件的要求,栽培时宜选择冬季较温暖、光照充足、疏松肥沃的地块。藏红花喜轮作,忌连作,前茬以豆类、玉米、水稻等作物为佳,也可在果园内间作。北方冬季气温低,追肥不方便,因此施足基肥很重要。结合翻耕,亩施100公斤生石灰消毒,以农家肥或有机肥(腐熟秸秆、腐熟人畜肥或腐熟饼肥等)2000~3000公斤,氮磷钾复合肥50公斤做基肥。整细耙平,按南北向挖沟畦,畦宽1~1.5米、高30厘米,畦间距30~40厘米。

 

四、藏红花播种前球茎处理

1、抹芽 藏红花球茎上有主芽和侧芽,主芽开花,侧芽不开花。每个芽都可形成一个小球茎,母球茎可长6~15个小球茎,若不抹芽,则小球茎越来越多,重8克以下的球茎一般不开花,花的产量也就越来越低。为了保证翌年高产,必须剥除侧芽。球茎重20克以下的留1个主芽,20克以上的留2~3个主芽。试验表明,抹芽可有效增加大球茎的数量,进而增加花丝的产量,增产30%左右。

2、药剂处理 藏红花球茎在栽种前需经药剂处理,可有效防止病虫危害。藏红花的主要病害是腐烂病,虫害是罗宾根螨。处理球茎的药剂一般用25%多菌灵500倍液与三氯杀螨醇或乐果3000倍液配制而成,浸种20分钟后,即可播种。

 

五、藏红花播种

1、播量 藏红花亩需种球300~400公斤。

2、播期 露地栽培田间采花的种球或小于8克的种球应在9月进行播种,北方早些,南方晚些。藏红花的球茎早播种、早发根、早发芽、早出苗,植株生长健壮。10月下旬至11月中旬,室内开花采花的种球采完花后,应立即在大田播种。

3、播种方法 在播种前将球茎按大小分开。在畦面上开沟,沟深10厘米,株行距为10×10厘米或10×15厘米,大球茎稀些,小球茎密些。播种时球茎芽头向上,覆土6~8厘米。藏红花种球播种后需浇一遍透根水,并保持土壤湿润。

 

六、藏红花室内管理

藏红花在国内主要采用田间繁育种球、室内开花采花的方法,这种方法相比于国外田间开花采花的方法具有开花期温湿度可控、采花方便、省工、省力,不受外界气候条件的影响、无病虫危害、花丝品质高、产量可比田间采花增加30%左右,且除侧芽方便等众多优势。

刚发芽的藏红花球茎

刚发芽的藏红花球茎

1、上架 5月份采收的藏红花球茎在室内储存到8月份就可以上架了。摆放藏红花球茎的架子可设计成长1米左右,宽60厘米,层与层之间的距离为30~40厘米,高约5层,以操作方便为佳。将木板、竹匾或木质托盘放在架子上,用于摆放藏红花球茎。架子应摆放在宽敞明亮、通风良好的房间。一般每平方米可摆放球茎10公斤左右, 一间40平米的房间可摆放1亩的球茎。藏红花球茎上架前,使用多菌灵喷洒架子和托盘,进行消毒杀菌。

8月份藏红花球茎上架前,应将球茎按大小分开,8克以下不开花的小球茎再储存到9月份,然后直接种到大田里,大的球茎芽向上摆放在制好的架子上,直到11月开花结束。

2、温、湿度及光照控制 8月中下旬至9月上旬,藏红花球茎处于花芽和叶芽分化期,室内光线以少光阴暗为主,温度控制在20~25℃,室内相对湿度维持在60%~70%,保证空气畅通,促使多分化花芽。

9月中旬至10月上旬,球茎开始萌芽,室内光线应逐步放亮,增加自然光照,温度掌握在23℃左右,保持阴凉。此时室内相对湿度控制在80%左右,促进球茎发芽和花芽的生长。藏红花在室内生长不需要水和肥,完全依靠自身球茎储存的养分,为了使花芽生长健壮,必须抹掉不开花的侧芽,室内萌发的侧芽要做到早抹掉,多次抹,最后下种前必须抹净侧芽。

10月下旬至11月中旬,藏红花球茎进入盛花期,室内光线应充足,温度在10~15℃,相对湿度80%左右。

即将开花的藏红花球茎

即将开花的藏红花球茎

3、采花 藏红花花期大约15天,且开花集中,盛花期短,因此应及时采收,当藏红花花瓣半开、柱头外露伸出花瓣、色泽红而鲜艳、气味芬芳,此时将整朵花连同管状花冠筒一起采下,上午8~11时采收最佳。采下的鲜花应及时剥出花丝,当天采的花当天剥,剥晚了会影响花丝品质。

4、烘干 剥出的藏红花花丝应及时烘干。将藏红花花丝薄薄的摊开,在40℃的干燥箱中烘6~8小时,不能烘的过干,否则易碎。烘干后的藏红花应储存在避光、密闭、干燥的容器内。也可以选择炕干和晾干的方法,但是烘干的藏红花品质最好。一般80~100朵鲜花可收1克干花丝,亩收干花丝一公斤左右。

 

七、藏红花田间管理

藏红花自11月中旬至翌年5月上旬在田间生长,约6个月时间,在此期间要做好以下六个方面的工作。

1、科学施肥 藏红花播种前施足基肥。翌年2月中旬藏红花返青,用腐熟的人畜粪对水施入或施入足量的冲施肥。自3月起藏红花进入生长旺盛期,每隔7~10天喷一次磷酸二氢钾叶面肥,连喷3~6次。

2、科学浇水 藏红花在播种后要浇足水分、保持土壤湿润。北方地区少雨干旱,入冬前要浇水防冻。翌年2月藏红花返青后浇水,4月藏红花生长旺盛需再浇水,以满足藏红花生长的需要。南方多雨,应注意排水,防止藏红花受涝。

3、冬季保温 藏红花虽属耐寒作物,可耐-18℃低温,但低温不利其生长,严寒易受冻害,因此应做好保温措施。南方可在田间覆稻草保温,北方需在田间覆盖地膜,更冷的地方则必须播种于温室大棚内。

4、铲除侧芽 种球在播种时必须抹净侧芽,进入田间生长后若有侧芽长出,需要用小铲插入土中铲除侧芽。

5、病虫害防治 藏红花的整个生长期温度较低,病虫害较少。藏红花返青后,使用多菌灵喷施根部可有效防治腐烂病。若叶片上出现蚜虫,可用乐果防治。

6、适时收获 5月份藏红花地上部分叶片开始枯黄,待完全枯萎后选择适宜的晴天起挖球茎,起挖时注意不要损伤球茎。收获的球茎需要摊开晾干,晾干后剪去枝叶残根,筛除破损病害球茎。将健壮无病、完好无损的球茎按大小进行分级,分级后便可装网袋储存。储存期应保证通风干燥、阴凉少光。藏红花球茎每年增产1.5倍左右,每亩可收球茎500~600公斤。

刚挖出的藏红花球茎

刚挖出的藏红花球茎


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