石斛的采收加工和贮藏

石斛质轻而脆,断面较疏松。采收以石斛栽培后的第二年冬季,枝条上的叶片开始衰老变黄,部分茎株开始落叶为标准。石斛的加工较为复杂,且用途和厂家不同对石斛的加工要求也有所不同。

正在采摘石斛

石斛的采收

石斛是合轴生长,以茎入药。

一般于开花前或休眠期进行采收。

为了方便,通常宜在冬末、春初(每年11月至次年3月)采收。

采收以石斛栽培后的第二年冬季,枝条上的叶片开始衰老变黄,部分茎株开始落叶为标准。

石斛的采收方法是“存二去三”即采收三年以上的茎株,留下二年内生的茎株,让其继续生长,加强水肥管理,待来年再采,采时还必须留根部2个以上的节。

大棚里等待采摘的石斛

石斛的加工、包装和贮藏

石斛的加工较为复杂,且用途和厂家不同对石斛的加工要求也有所不同。

1)以石斛鲜品直接入药的,采收后将须根、叶除净,再用编织袋包装,堆放于干燥通风处以待运输或入药。

2)以石斛干品入药的石斛采收后将须根、枝叶除净,先用湿沙贮存,也可平装在筐内,盖以薄席贮存,但应注意空气流通,忌粘水而造成腐烂变质。加工时将石斛放入水中加少量石灰浸泡数天,使叶鞘膜腐烂,用棕刷刷去茎秆上的膜质或壳;晾干水汽,用干稻草捆绑好,放到炕上,再用竹席盖好,使不透气;烘烤火力不宜过大,而且要均匀,烘至七八成于时,再用手搓揉一次再烘干,取出喷少许开水;然后按顺序堆放,使颜色变成金黄色,挂上品名、标签、规格、产地及重量。

贮存的石斛鲜条

石斛产品的贮藏必须做到:

1)切忌阳光下暴晒;

2)阴凉干燥;

3)保持通风透气;

4)堆放高度


标签:贮存 加工 石斛 贮藏 采收

声明:
1、藏红花网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。医学相关、具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。
2、本站部分图片整理自网络,无法核实真实出处,仅为分享知识,如涉及侵权,请第一时间联系小编删除,谢谢!