5大药用石斛真伪鉴别方法

石斛始载于《神农本草经》,以“千金草”之誉驰名中外,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”,被道家称为中华九大仙草之首。因其作用广泛并适用当今潮流,质量参差不齐价格差异大,目前市售石斛品质问题极多,特别是许多打着铁皮枫斗(或枫斗)等品牌的各种伪劣混杂品充塞市场。

铁皮石斛

性状鉴别

环草石斛茎呈细长圆柱形,常弯曲,盘绕成团或捆成把,长11~40cm,直径0.1一0.3cm,节间长0.4~2.3cm。表面金黄色,有光泽,具细纵纹。质柔软而实,断面较平坦。气无,味淡,有粘性。

马鞭石斛茎呈长圆锥形,长40—120cm,直径0.5~0.8cm,节间长3~4.5cm,表面黄色至暗黄色,有深纵槽。质地疏松,断面纤维性。味微苦。

黄草石斛茎呈细长圆锥形,长30一100cm,直径0.2~0.5cm,节间长2~3.5cm。表面金黄色至淡黄褐色,有纵沟。体轻,质实,易折断,断面略呈纤维性。嚼之有粘性。

耳环石斛(铁皮枫斗、枫斗) 铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“耳环石斛”。茎呈螺旋形或弹簧状,一般2~4个螺纹,茎拉直后长3.5~8cm,直径0.1~0.3(~0.5)cm,节间长1-3.5cm。表面黄绿色,有细纵皱纹,有的一端可见茎部留下的短须根(习称龙头,茎末梢较细习称凤尾)。质坚实,易折断,断面平坦。嚼之有粘性。

金钗石斛茎下部圆柱形,中、上部扁圆柱形,向上稍呈“之”字形弯曲,长18—42 cm,中部直径0.4-1 cm。节间长2.5~3cm。表面金黄色、绿黄色,有深纵沟,节稍膨大,棕色,常残留灰褐色叶鞘。质硬而脆,断面疏松而平坦。味苦。

以上五种正品的横切面显微鉴别详见药典,目前,最有效的鉴别方法尚停留与此。地方习用品及混淆品的主要性状特征重唇石斛(瓜兰石斛) 茎无粘性,叶鞘白膜质,松弛抱茎,味淡。细茎石斛(铜皮石斛)茎较细,直径O.1~0.2cm,表面金黄色,味淡。

金钗石斛

金钗石斛

显微鉴别

石斛(金钗石斛) 茎中部节间(直径约7mm)横切面:扁圆形,边缘有浅波。表皮细胞1列,扁平,侧壁微木化;角质层橙黄色,厚5~8μm。基本薄壁组织细胞大小较显著,散列多数有限外韧型维管束,略排成7~8圈。维管束外侧纤维群有1~4(~6)列纤维,纤维直径22~35(~42)μm,壁厚 1.5~5(~7)μm,其外缘嵌有细小薄壁细胞,有的含类圆形硅质块,直径5~9μm;韧皮部较大,约至20余细胞;木质部导管有1(~4)个较大,直径至51μm;内侧无纤维或有1~2列纤维,直径15~42μm,壁厚2~3(~5)μm。本品含草酸钙针晶束,长50~130μm。


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