汤

虫草炖老雄鸭原料：冬虫夏草10克、老雄鸭一只、绍酒15克、生姜5克、葱白10克、胡椒粉3克、食盐3克

冬虫夏草沙参炖乌龟原料：沙参60克，冬虫夏草10克，乌龟1-2只。制作：乌龟去内脏，连龟甲一起与沙参、冬虫草加水煲汤，油、盐调味。

冬虫夏草炖甲鱼原料：活甲鱼1只，虫草10克，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜鸡清汤各适量。

药膳传自古代，中医一直通过改善自己饮食来调节自己的身体，唐朝，有一人姓何名田儿，平时喜欢嗜酒，有生理缺陷，58岁仍不敢娶妻。一天他在外边喝酒到半夜，醉酒回家，倒在荒郊，酒醒后，突然看见在明亮的月光下，突然看到一条虫子，但头上长的是草，以为是奇物，采回去后，服用有着延年益寿的功效且子孙数代长寿。

虫草乌鸡汤需要原作料：1、冬虫夏草4~6根；2、乌鸡一只（鸡的颜色越黑越好，在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡）；3、枸杞和红枣适量；

冬虫夏草乌鸡食材汤食材：乌鸡一只。调料：姜片 葱段 料酒 大枣10枚 冬虫夏草几只 鹿茸两片 盐适量 葱茶 香菜末

冬虫夏草花胶炖响螺汤需要的食材：子排，冬虫夏草，花胶、响螺片、花菇、干贝、淮山片、枸杞若干、菜心

虫草鸭即冬虫夏草全鸭汤食材：老雄鸭一只约1500克，冬虫夏草5～10克。

冬虫夏草老鸭汤功效有补胃肾、益精髓的功效，适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、腰膝酸软等症。

一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。