波斯

这座的四十柱宫建成于1647年。那正是萨法维王朝时期，波斯细密画也到达其巅峰。这个王朝诞生了最杰出且长寿的细密画大师贝赫扎德，他生活的年代也正是欧洲文艺复兴前期。

就像奶酪之于荷兰、火腿之于西班牙，藏红花，是伊朗的一张名片，它与黑鱼子酱、开心果、地毯、石油，一并被称为伊朗五宝。

伊朗许多食品都用到藏红花，在干果、点心、冰激凌中，都能见到藏红花那种特有的鲜艳的金黄色。几乎所有食品店、菜店和超市都有藏红花出售，伊朗的家庭主妇们也都擅长用藏红花加工食品，如此广泛地食用藏红花在其它国家是非常少见的。