乌鸡

冬虫夏草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。在秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。下面我们来看看这道汤怎么做法。

圆肉虫草炖乌鸡的材料主料：乌骨鸡1只，辅料：桂圆肉10克 冬虫夏草5-10克 枣（干）20克，调料：盐5克 姜5克

冬虫夏草、党参、枸杞和乌鸡一起炖，据说有滋阴养颜的功效。小火慢炖6小时,也可以隔水蒸。汤里还可以加些瘦肉，根据中医理论瘦肉是最中性的肉，不像牛肉、羊肉那样燥热，所以用虫草来炖瘦肉也是很好的。瘦肉入盅前要先飞水。

虫草乌鸡汤需要原作料：1、冬虫夏草4~6根；2、乌鸡一只（鸡的颜色越黑越好，在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡）；3、枸杞和红枣适量；

冬虫夏草乌鸡食材汤食材：乌鸡一只。调料：姜片 葱段 料酒 大枣10枚 冬虫夏草几只 鹿茸两片 盐适量 葱茶 香菜末

冬虫夏草山杞蒸乌鸡原料：冬虫夏草1~4克，山药、枸杞子各10克，芡实，金樱子各15克，红枣25克，乌鸡1只（约600克），葱结10了，姜块5克，料酒10克，精盐4克，味精1克，胡椒粉1克，香油2克。

冬虫夏草柏子仁蒸乌鸡原料：冬虫夏草1~4克，柏子仁10克，百合20克，桂圆肉10克，乌鸡1只（约600克），精盐4克，味精1克。

虫草白莲蒸乌鸡原料：冬虫夏草1~4克，白果（即银杏）15克，莲子50克，糯米30克，乌鸡1只（约600克），胡椒3克，葱段10克，姜片5克，精盐4克，味精1克，香油3克。

冬虫夏草乌鸡汤配方：冬虫夏草5~10克、乌骨鸡1000克、西洋参10克、山楂15克、姜10克、大葱10克、黄酒15克、盐5克、味精2克。

田七又名三七，祛瘀止血、消肿止痛。石斛益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。田七和石斛一起炖乌鸡是非常好的一道药膳。本文介绍田七石斛炖乌鸡的做法。