怎样辨别藏红花过期了

藏红花的保存期限一般是2-3年,保存不当或者时间太长都会造成藏红花过期变质。藏红花非常名贵,如果过期那就非常可惜了。那么怎样辨别藏红花过期了呢?辨别藏红花是否过期的方法主要有两种,一是看颜色,二是闻气味。

颜色发黑严重的过期藏红花

看颜色辨别藏红花是否过期

刚采摘还未烘干的藏红花,即新鲜的藏红花颜色是非常鲜艳的鲜红色,烘干后藏红花的颜色暗红。伴随着储存时间的延长,藏红花的颜色会逐步的变暗。当存放的时间太长,藏红花的颜色就会严重发黑,这样的藏红花我们就认为是过期了的。

还有一种情况是,藏红花保存不当,受到了过高的温度或者太长时间的日晒,造成藏红花褪色,藏红花的颜色由红色褪色成黄色。这样的藏红花我们也认为是过期了的。

褪色的过期藏红花

闻气味辨别藏红花是否过期

藏红花新花有甜甜的花香味和藏红花特有的特异芳香。伴随着存储时间的延长,甜甜的花香味会逐渐消失,藏红花所特有的特异芳香会逐渐变的厚重。当藏红花的气味闻起来有股陈腐之气时,这样的藏红花就是过期了的。

还有一种情况是,藏红花的有效成分易挥发,当没有密闭保持时,藏红花的有效成分会挥发殆尽,这样的藏红花药味就非常的淡了,这样的藏红花也被认为是过期的。

过期藏红花不能继续食用了

藏红花过期了还能继续使用吗

藏红花非常名贵,价格比较高,放过期了是比较可惜的。那么藏红花过期了还能继续使用吗?其实只要藏红花没发霉变质,还是有一些利用价值的,只是不能再食用了。过期的藏红花不能再食用了,但是可以泡泡脚的。

保存得当的藏红花

藏红花的保存方法

藏红花的保存方法是干燥、遮光、密闭,冷藏最佳,夏季推荐放冰箱保鲜区,长期不用推荐冷藏。藏红花如果储存在密封的容器里则能更好的保持品质。保存藏红花的容器应该密封不透气,并放置在阴凉干燥的地方,长时间不用的应该冷藏。


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