酸枣仁的功效与作用及食用方法

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子,秋末冬初采收成熟果实,除去果肉及核壳,收集种子,晒干。其性甘、酸,平。入肝、胆、心经。功能主治:补肝,宁心,敛汗,生津。酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的见解,且疗效显著,被医生患者美称“东方睡果”。

酸枣仁

中国最早的一部药书《神农本草经》中记载:“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”明代李时珍《本草纲目》中记载,枣仁“熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之症;生用疗胆热好眠,皆足厥阴少阳药也。 可见酸枣仁具有很高的药用价值与养生功效。

酸枣仁的性味归经和禁忌

性味归经:性平;味甘、酸;归心、肝、胆经。

功效:补肝,宁心,敛汗,生津。用于:虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。

禁忌:内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服。

酸枣仁

酸枣仁的功效

具有养心补肝,宁心安神,敛汗,生津的功效,主治虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。

典籍记载功效

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以“安五脏,轻身延年”。所以,千万不要小看这种野果,它具有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。

现在研究功效

(1)现代研究它抗心律失常,但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病,本身瓣膜出现了问题,安神药无效,是手术问题。所以安神都是针对功能性的。

(2)酸枣仁又有一定的滋养性,对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。滋养心阴、心血、肝阴肝血,但不是补虚药,还不能成为一个功效,只不过比较适合虚证。

(3)酸枣仁是养心安神的重要药,安神效果好。它甘酸,敛汗,对心阴虚或肝肾阴虚,常常盗汗,心烦不眠,这是它的特征。它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸),治汗多。古代认为它安眠用熟的,炮制、炒,用生的是醒睡的,这是误解。它的果肉有这个作用。炒也要微炒,过了就降低安神效果。散剂效果好。

酸枣仁

酸枣仁的作用

酸枣仁含有生物碱,皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

1、维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C,平时食用可以补充身体所需的维生素C,维持身体营养平衡

2、宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以“安五脏,轻身延年”。所以,千万不要小看这种野果,它具有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。

3、汗生津,用于体虚多汗。

本品味酸,有收敛止汗生津之功,常用于体虚自汗、盗汗,兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末,米饮调下,治盗汗。

4、补肝肾,养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安,面部潮红,手足心热,头晕耳鸣,带下,遗尿,小便频数等。

5、养心安神,用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法,往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点,即不会成瘾,也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠,提升睡眠质量,缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状,取得了很好的效果,且无任何毒副作用和依赖性,在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

6、其他作用。

有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足,心悸怔忡,失眠健忘;体虚多汗。

酸枣仁

酸枣仁的药理作用

镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显著的镇静催眠作用。对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用。酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射,无论白天或是夜间,正常状态或是咖啡因兴奋状态,也均表现为镇静催眠功效。并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用。

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮,而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定。对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见,也有认为总皂苷具有镇静催眠作用。

本品长期连续使用有耐受性,但停药一周后即可消失。加大剂量也不会引起动物麻醉。

抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率。酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射,可明显降低士的宁对小鼠的致死率。

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验,有明显的镇痛作用。 2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服,均有降低体温的作用。

对心血管

(1)保护心肌:酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。

(2)抗心律失常:本品水提物有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢,收缩力增强,并使微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。

(3)降压:本品醇浸剂对麻醉犬具有强而持久的降压作用。其降压机制可能为通过中枢起效。酸枣仁还能降低肾素活性,防治肾性高血压。

(4)降脂:可显著降低正常大鼠和高脂血症大鼠之血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C),并能升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL_C),以及减轻肝脂肪变性。

(5)抗粥样硬化:酸枣仁油可使高脂饲养的鹌鹑TC、TG、LDL明显下降,切片可见心瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率明显降低。

(6) 免疫:本品醇提物和酸枣仁多糖能显著提高小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能,促进淋巴细胞转化,增强迟发型超敏反应,促进溶血素抗体形成,并拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的抑制;还能拮抗放射引起的免疫损伤作用。

抗氧化和抗缺氧

(1)抗氧化:生酸枣仁水煎剂小鼠灌服能使由于注射内毒素所致的全血和肝组织SOD的降低得到明显升高。但炒枣仁的作用不明显。
酸枣仁总皂苷可使兔肝匀浆MDA含量和兔红细胞膜MDA含量明显降低,SOD明显升高,并且其抗脂质过氧化的作用随药物浓度增高而作用增强。

(2)抗缺氧:本品能显著提高小鼠减压缺氧的存活时间,减少脑组织的氧耗量。酸枣仁水浸膏能明显延缓小鼠闭塞缺氧的死亡时间。

其他

(1)抗肿瘤:酸枣仁油灌服,可使艾氏腹水癌小鼠生存时间明显延长。

(2)抗烧伤:本品醇提物可提高小鼠热水烫伤的存活率和存活时间。对烫伤性水肿也有明显的抑制作用,与五味子合用能增效。

(3)酸枣仁有兴奋子宫的作用。

酸枣仁的现代应用

现代常化裁运用于治疗神经衰弱,神经官能症,更年期综合征等,属肝血不足,心神不安者。

加减法

如果睡眠时惊醒,心悸梦多,舌淡,脉弦细者,可加入龙齿20克、人参10克。

如果心烦躁较甚者,可加入川连6克、栀子8克。

血虚甚者,应加入当归12克、龙眼肉10克。

阴虚火旺甚者,应加入生地15克、麦冬10克。

盗汗者,加入五味子8克、浮小麦12克、煅牡蛎20克。

酸枣仁

酸枣仁的食用方法

酸枣仁人参粉

准备材料:酸枣仁中量,人参少量,茯苓偏多

可行做法:共研为细末。每次5~6g,温水服用。也可入粥中煮食。

提示:注意去除硬皮,也就是酸枣仁外面的壳,没用处。可以在买的时候先把壳挑掉,再磨成粉。

酸枣仁人参汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方,是治疗失眠的经典方剂,《金匮要略》记载:“虚劳虚烦不得眠,酸枣仁汤主之。”。

准备材料:酸枣仁少许,冷水约一壶

具体做法:水煎去沉淀物,入暖水瓶当汤或当茶喝吧

提示:沉淀物可以放在锅里煮一下,喝煮来的汤即可,这样就再次利用了。

酸枣仁汤

组成:酸枣仁(去壳,取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。

做法:取酸枣仁三钱捣碎,用水煎服,最好是每晚睡前一小时服用。

作用:酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

枣仁百合排骨汤(滋阴安神)

百合20g,酸枣仁10g,小排骨200g,盐适量的。百合洗干净,用温水浸泡约10分钟;酸枣仁用刀背稍微压碎;小排骨洗干净,焯去血水,放进锅里,加入百合,酸枣仁后,然后加入750g(3杯)水,放进电饭锅里,放盐调味,煮到开关跳起就可以食用。

猪心枣仁汤(宁神)

肝猪心一个,酸枣仁,茯苓各15g,远志5g,盐适量的。猪心切成两半,洗干净,放锅里,接下来将洗净的酸枣仁,茯苓,远志一块放进,放入适量水,置火上,用大火烧开后撇去浮沫,转小火炖至猪心熟透,放盐调味后即可。每天一剂。

酸枣仁桂圆饮(养血安神)

炒酸枣仁10g,芡实12g,龙眼肉10g,适量的白糖。炒酸枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实加水500g,煮约半个小时后,加入龙眼肉与炒枣仁药袋,再煮约半个小时。拿出枣仁药袋,加适量的白糖调匀,滤出汁液就可以。

酸枣仁怎么吃治失眠

酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载,“酸枣仁,主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥,老年人吃起来更容易消化吸收。因此,用酸枣仁、米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果很好,且温和无副作用,特别适合体质虚弱的人喝。

酸枣仁粥

准备材料:酸枣仁 (打碎) 10克, 粳米 100克, 同煮成粥。

制作方法:将炒酸枣仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣,粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥,加少量食盐调味即可服用。一般7-10天为一疗程,须服用3-5疗程。

功效:有养阴宁心, 补肝安神的作用, 适用于心肝血虚所致的心烦失眠﹑心悸﹑体虚自汗等。

酸枣仁

酸枣仁的治病验方

用于心脾两虚导致的失眠心悸,健忘,怔忡,可用人参15g,白术30g,茯苓30g,桂圆肉30g,酸枣仁30g,黄芪30g,木香6g,甘草8g,当归3g,远志3g,生姜6g,大枣3至5枚,用水煎服。

神经衰弱:酸枣仁30g,捣碎,放进纱布袋中,再将纱布袋放进200ml的清水中浓煎至30ml,于每夜睡觉前半个小时服用,10天为1个治疗疗程。

女性更年期综合征:酸枣仁30g,粳米50g。先将酸枣仁水煎取汁,接下来再和粳米一起煮粥,每天一剂,连续服用10天为1个治疗疗程。

小儿夜啼,虚烦不眠:酸枣仁10至20g,适量的糖。把酸枣仁加糖适量的放进水中煎服;亦可将酸枣仁研成末,每回1.5至3g,睡觉前服。

盗汗不止:人参18g,酸枣仁30g,茯苓20g。把三者共研成细末。每回一汤匙以米汤调服,每天3回。通常用药三到五天即能够见效。

小儿夜啼:炒酸枣仁,薄荷,钩藤各4g,蝉蜕2g。把上药水煎三回,合并所得药汁,于早晨、晚上两回口服,每天一剂。

失眠:酸枣仁15g,捣碎煮汁除渣,加适量的粳米熬粥,睡觉前服。对各类失眠和心悸均有较好的疗效。酸枣仁10g研成细末,粳米60g,加水共煮粥食。每天两回。具有养血安神的功效,比较适用于心脾两虚所导致的心悸,气短,失眠多梦,心烦不眠等症。

神经衰弱:酸枣仁3至5g。捣碎,纱布包好,加适量的水,煎成20ml,每夜睡觉前半个小时服,10日为一个疗程。

前列腺炎:鲜生半夏10g,酸枣仁6克。把生半夏切成片,酸枣仁研成细末,沸水冲泡饮服。每天一次,连用6次。

酸枣仁的副作用

据相关专家指出,酸枣仁的副作用具体有这些:口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱。

另外,酸枣仁还有一定的毒性:酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状,大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低,小鼠腹腔注射半数致死量为14.33±2.015克/公斤。但极大剂量亦可有毒性表现。


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