云南

保山日报讯，2011年，由隆阳区老科协率先引进的辣木开发项目，在隆阳区潞江镇香树村河外小组试种成功，企业和农户均掀起了种植辣木热潮。

这半年来，之前人们鲜有耳闻的“辣木”，在作为国礼送给古巴后，红遍了网络。如今，这种“国礼”被做成了菜，和西双版纳的孔雀肉炖在一起，那会是什么味道？不过不需要紧张的是—孔雀是人工饲养的商用蓝孔雀，并非国家保护的绿孔雀。

伴随着人们越来越重视健康，食物由肉类向植物蛋白类转变会是一个趋势，这种趋势不断扩大，需要的植物蛋白会大幅增加，给动物吃植物蛋白的情况也会不断增加，辣木所蕴含的特殊植物蛋白的机会也在于此。

走进元江县辣木基地，记者看到了一棵棵、一排排郁郁葱葱的辣木树，树根形似鼓槌，细小的叶片青翠欲滴，树枝上挂着长长的豆荚。剥开一个辣木果实放在口中，轻轻咀嚼，苦涩之后开始回甘，喝一口水，连水都是甜的。据介绍，辣木不仅果实可以食用，辣木叶、花都能食用。

云南省热带作物科学研究所自上世纪60年代初引种辣木，2002年启动对辣木种植研究，目前已经建立辣木试验示范基地30多亩，资源圃10亩，大棚5亩，生态胶园里套种180亩，同时从国外引进4个种和1个品种，通过种子搭载”神十”获得太空诱变种质52份。

近年来，元谋县抓住国家实施生态恢复工程建设机遇，进行辣木示范种植。累计投入资金1.3亿元，在该县老城乡成功种植辣木11300亩，占全国辣木种植面积的50%以上，取得了良好的经济、生态和社会效益。

刚下车，令笔者眼前一亮的是在双柏县安龙堡乡洒冲点村后的山坡上，大片大片的辣木树随风摇曳、生机勃勃，昔日的荒山坡如今已披上绿装，与上次看到的完全是另一番景象。

习主席给古巴革命领导人菲德尔·卡斯特罗带去的5公斤、约1.5万粒辣木种子正是来自西双版纳的云南省热带作物研究所。

近日，北京中北森宝辣木开发有限公司董事长沈华南到广南县考察辣木种植及精深加工投资项目，并与广南县政府签订《辣木产业发展框架协议书》。

当辣木种子再度被作为国礼远赴古巴，众多有势力的生物产业企业纷纷介入，又一次催生了七彩云南发展辣木产业大潮。