冬虫夏草玉竹炒心片
冬虫夏草玉竹炒心片原料：冬虫夏草1~3克，玉竹10克，猪心300克，红萝卜50，青椒、黑木耳各25克，葱段10克，姜片5克，料酒10克，白糖15克，精盐3克，味精、鸡精各2克，素油35克。
冬虫夏草玉竹炒心片制法：
1、冬虫夏草洗净泡软；玉竹用清水泡软润透，切成2厘米宽、3厘米长的薄条块；猪心破开，洗净血水，切成薄片，在沸水中飞一下，除去血腥味；红萝卜洗净，切成2厘米宽、4厘米长的薄条块；青椒洗净，切成4厘米长的条块；黑木耳用清水发透，撕成瓣状；葱切段，姜切片。
2、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入葱、姜爆香，放入猪心片、料酒、玉竹炒至变色，加入红萝卜、青椒、黑木耳、冬虫夏草，炒熟，再加入精盐、味精、鸡精、白糖，炒匀即可。
冬虫夏草玉竹炒心片用法：可1人或多人当菜佐餐。趁热食猪心、冬虫夏草、玉竹等。若1~2人食用，应在1~2天内分2~4次吃完。
冬虫夏草玉竹炒心片特点：嫩爽可口，咸鲜味美。四季皆宜，尤宜春、夏、秋三季。
冬虫夏草玉竹炒心片功效：补肾益精，养心健脾；滋阴润燥，生津止渴。适用于心肾两虚之失眠、心悸、遗精、尿频，一级热病阴伤、咳嗽、烦渴、食欲不振、虚劳发热等症。
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