判断冬虫夏草品质好坏的标准
1.是否被污染
一般情况下，冬虫夏草在采摘，加工，运输，销售过程中，很容易遭到污染，染上各种微生物和细菌。其中微生物会在冬虫夏草上繁殖，吸收冬虫夏草的营养，使冬虫夏草的蛋白质遭到破坏，让冬虫夏草失去其营养元素，使功效大打折扣。同时，被污染的冬虫夏草还会有臭味和酸味，颜色也会发生变化，品相上会受到影响。
2.是否科学保存
很多人不清楚冬虫夏草如何保存，如果冬虫夏草被堆积在潮湿、高温、与微生物接触等不利的环境下，就会产生将冬虫夏草营养成分分解成低级产物的酶，使冬虫夏草功效受到巨大影响。相反，如果冬虫夏草能够放置在防潮、防虫的环境下进行保存，在冬虫夏草储存的地方放入干燥器，那么保存时间就会稍长一些，其功效也不会受到太大的影响。
3.是否发霉
如果保存的方法不当，会导致冬虫夏草发霉。发霉后的冬虫夏草不仅营养成分受到了巨大影响，甚至严重的话就根本无法食用。比如说冬虫夏草如果颜色越来越黄，那么冬虫夏草表面品质则越来越差，发霉的冬虫夏草也基本没有任何功效，长时间保存的冬虫夏草也容易发霉，因此买到冬虫夏草后应该尽早食用。不能拖太久。
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标签：冬虫夏草 品质
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