如何从气味上分辨冬虫夏草
首先不同产地的冬虫夏草，气味都是不一样的；然后冬虫夏草的气味也会随着时间的流逝而变化：比如刚采挖出的新鲜虫草，味道比较淡，如果保存一段时间后（一般为3-6个月），气味就会慢慢变浓，冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。对于比较好的那曲冬虫夏草而言，就会有一种奶香味。
一般情况下，冬虫夏草都会有股腥味，但并不意味着腥味越重的冬虫夏草越好。其实，腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草，比如其他地区出产的数量较多的冬虫夏草，质量相比那曲冬虫夏草就会差一些。
如果从气味上分辨优质冬虫夏草的话，那曲冬虫夏草的气味比较清淡，似香菇而不腥，哪怕是保存了很久，味道也比其他地区产的冬虫夏草淡很多，这个比较容易分辨。但如果闻起来有异味，比如硫磺味的，这种冬虫夏草就是用硫磺熏后所产生的味道，就肯定是假的，因此请广大消费者不要贪图便宜购买。
附.其他分辨冬虫夏草的方法
1.看形状：冬虫夏草形体如蚕。长3～5厘米，粗约0.3-0.8厘米；凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈菱形或长菱形，略弯曲。
2.看颜色：之前提到，冬虫夏草一般为土黄色或者黄棕色，入水后会变成黄褐色或者黑褐色。
3.尝味道：真的冬虫夏草味道较淡，尝起来微鲜。
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