关于冬虫夏草食用的一些问题解答

2020-09-23 编辑：藏红花

1.冬虫夏草过期还能食用吗

关于冬虫夏草过期还能食用是很多消费者最为关注的问题，过期后虫草有舍不的丢，那么过期后的虫草还能食用吗。关于过期后的虫草，如果过期时间不是太久，一看其颜色是否变了，二看其有无霉变。三看是否有异味。当然，我们提醒一般过期的冬虫夏草，原则上不要服用，如时间过期不是太久，服用时也得谨慎。这是因为过了期的冬虫夏草，它的自身药效已受到损失，或已产生氧化，或许还会造成不利健康的有害物。

2.冬虫夏草能与其他补品一起吃吗

冬虫夏草严格意思来说应该是属于真菌类，同时冬虫夏草能入食谱，也可以入药。虫草能与其他食物一起煨、炒、炖、煲，可使食物更具营养，同时也能与其他补品配伍食用，也不会产生不良反应。

3.煎煮后的冬虫夏草需要吃掉吗

一些消费者在煎煮冬虫夏草后，只把汤喝了而把虫草仍掉，其实这样是非常浪费的。冬虫夏草经过煎煮后，大部分营养成分溶解在汤水内，但仍有不步成分残留在冬虫夏草子实体内。所以我们建议，煎煮后的冬虫夏草把汤喝完后，最后也需要把冬虫夏草子实体持掉，对人体也非常有益处。

4.吃冬虫夏草能美容吗

一些女性消费者经常关心的问题就是吃冬虫夏草能美容，抗衰老吗，我们的回答是肯定的。

冬虫夏草涵盖了五大类，分别是多糖、氨基酸、多肽（蛋白质）、核酸和维生素等营养成分。能起到防辐射、防衰老起着重要作用。同时从美容效果来看，选鲜活虫草与水果榨汗饮用效果最好，其次是虫草炖食或泡水代茶频饮。

5.冬虫夏草泡酒的时间越长越好吗

一些消费者认为冬虫夏草泡酒的时间越长越好，其实并不是这样的，用冬虫夏草浸泡酒，一般浸泡1～3个月即可，时间过长，其活性物质被氧化、分解，随着时间的延长不良微生物会越发繁殖。所以，冬虫夏草浸泡酒的时问不宜太长，最好适时饮服。

6.肝脏功能不好能不能喝冬虫夏草酒

冬虫夏草虽然对肝脏功能具有调节与保护作用，但是对肝脏功能不好的朋友来说，冬虫夏草泡酒是不能随便喝的，这是因为乙醇对肝脏损伤较大。因此，肝脏功能欠佳的病人，不宜喝冬虫夏草酒。可以泡水喝或用冬虫夏草煨炖鸡、鸭、鸽子、龟、鳖及其他副食品，同样可迭到滋阴补虚作用。

7.吃冬虫夏草有什么禁忌

据《中华药典》记载："冬虫夏草补肾、镇静、解毒平喘、祛痰、提神、强心壮体，可入药入膳".《本草用法研究》报道：此物一虫一草，无毒".人工冬虫夏草子实体经急性、亚急性试验，也均无毒。因此，在服用冬虫夏草产品时，没有任何禁忌要求，可以放心服用。

8.冬虫夏草为何不宜用水泡来喝

冬虫夏草泡水是很多朋友采用的吃法之一，不过我们认为冬虫夏草用来煎煮或炖汤效果更好。这是因为虫草水溶性较差，需经高温后，才能将冬虫夏草中有效成分提取出来，这样会造成部分营养成分损失。

相关内容

90%用户关注的内容