冬虫夏草炖鸡的三种方法
冬虫草炖鸡一
材料：冬虫草12根（3克左右），鸡1只，火腿20g，姜、盐、绍酒各少许。
做法：将洗净的鸡切成大块，把瘦肉切成较大的块状同时放入清水中用文火炖半小时，再放入绍酒炖2小时。冬虫草事先用水浸泡。将炖熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫草，盖上盅盖隔水炖2小时即可。
作用：补肾益肺，壮阳强阴，主治肺气不足，房事不济，阳痿不举，举而不坚，女性性冷，宫寒不孕，腰腿酸软，畏寒肢冷等。
冬虫草炖鸡二
材料： 冬虫夏草10克（可用3～4日），母鸡1只（约1350克）。
制法： 将鸡把毛和内脏去掉洗干净后，放入锅中，加水烧沸后去掉锅面上的浮沫，放入冬虫夏草，用文火炖至鸡肉烂熟即可。
功效： 益气温阳，补肾填精，可用于更年期综合征的治疗。其中冬虫夏草. 性味甘，温，含有虫草酸、冬虫夏草素、蛋白质、脂肪、维生素Bm有补肺肾、润肺止咳的功效。主要用于治疗性功效低下，肺肾阳虚的咳喘。
吃法： 吃肉喝汤，每日1次。
冬虫草炖鸡三
材料：冬虫夏草3克，鸡肉500克，生姜2片，食盐少许。
制作：将鸡肉洗净切块，放入锅中，加冬虫夏草及适量水，大火烧沸，加入生姜片和食盐，改用文火炖熟即可。
吃法：食肉喝汤，每日食2次，每次宜少量，常食为佳。
功效：能利水消肿，健脾补虚。适用于脾肾阳虚型慢性肾炎病人
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