藏红花发黑可以喝吗 藏红花发黑的原因

藏红花刚采摘的鲜花是鲜红色的,烘干后的藏红花颜色暗红。日常我们在购买藏红花时经常看到颜色发黑的藏红花,这种发黑的藏红花一般是由储存不当或者烘干方法不当造成的。通常发黑的藏红花是可以继续喝的,但是如果发黑的比较严重,建议还是谨慎的比较好。

藏红花发黑

藏红花发黑可以喝吗

少量变黑是可以食用的。烘干后的藏红花的颜色是暗红色,随着保存时间的延迟,颜色会逐步变暗,如果放的时间太长且保存方法不当,就会出现黑色或这黑红色的藏红花。发黑的藏红花如果没有霉变是可以继续喝的,但是如果发黑的情况比较严重,还是建议谨慎一些比较好,因此不建议继续食用。

发黑的藏红花

藏红花发黑的原因

一是藏红花保存方法不当且放的时间太长。二是藏红花在烘干过程中温度控制不当,烘干温度过高造成的。

藏红花需要密闭,置阴凉通风处保存,切忌日晒。太阳晒后会发黑变质,会丧失药效。受潮后可以置于阴凉处自然风干,也可用东西低温把它烤干。所以你今后保存的时候一定要注意。

藏红花保存不当发黑

藏红花的保存方法

1、防潮

最好的防潮效果就是将其密封,使其与空气隔绝。因为藏红花一旦暴露于空气中就容易受空气中水分影响而受潮发霉,使藏红花质变,严重影响其使用效果和保存期限。

2、遮光

藏红花在保存过程中应该要注意避免接触到阳光的照射,因为经研究显示,藏红花一旦接受光照就很容易产生化学反应,将分子进行重组,从而影响了藏红花本来所应该拥有的功效。

3、冷藏

家庭保存时,一般可将藏红花密封后,放入冰箱冷藏保险室内进行封存。大家都知道,温度越低分子的活动性则变慢,这能有效地防止藏红花过快的质变,从而延长了其保存期限。

所以广大使用藏红花的朋友们一定要注意了,在藏红花的保存过程中千万注意以上几点保存事项,让藏红花得以最完善的保存,以发挥出最大的功效。

藏红花保存方法是遮光密闭冷藏

藏红花的营养价值

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