海鲜雪蛤（血蛤）
最近有个微信好友问我：“你们网站上出售的雪蛤就是海鲜雪蛤吗？是同一种东西吗？”看了她的问题，我都惊呆了，原来该小伙伴是把雪蛤和血蛤弄混淆了。为了不让大家再有类似疑问，在这里给大家统一解释一下，雪蛤和血蛤不是同一种生物。血蛤才是海鲜，雪蛤不是！
雪蛤，和血蛤的名字是不是很相似，咋一看确实让人以为是一种海鲜，因为血蛤是很多人都比较熟悉的海鲜。其实，他们是不同的两种生物噢！下面小编介绍一下这两种生物的不同之处，相信大家看了这篇文章，再也不会把两者弄混淆了。
首先，虽然，血哈和雪蛤从字面上比较相似，但他们的读音确不同，蛤是个多音字，雪蛤（xue há），血蛤（xue gé）。
其次，雪蛤和血蛤是两种截然不同的种类。血蛤(ge)又称血蚶 ，也称花蚶、泥蚶，是一种经济价值和营养价值极高的贝类海洋生物，是一种海鲜，生长在滩涂里。在中国的地理版图上分布广泛，北到辽宁南至广东沿海都盛产这种贝类。拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。而雪蛤又名林蛙，是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，背面有人字纹，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。雪蛤属于蛙类，是一种两栖蛙科生物。
再次，虽然二者都可以食用，但由于他们是截然不同的物种，食用部位、食用方法及功效及作用当然也大不相同。血蛤的食用部位是贝壳内的蛤肉部分，或连同血色分泌物一起生食，其壳也可以做为药用。雪蛤的食用部分为雌性林蛙的输卵管，经过干燥处理后制成雪蛤油，又称林蛙油或蛤蟆油。活雪蛤肉也可以食用。营养方面，雪蛤的营养非常丰富。蕴含着孕育后代所有的营养元素及激素，含有丰富的蛋白质（51%）、氨基酸（18种）、维生素、矿物质以及人体所必需的多种微量元素。雪蛤素有“软黄金”、“动物人参”的美誉。血蛤所含的营养种类和数量虽不及雪蛤，但血蛤中蛋白质含量和矿物质含量也很高，对人体有很好的滋补作用。如此有名的滋补圣品，大家在百度上很容易就能了解到雪蛤的食用方法及功效作用，小编在这里就不赘述了。
读了上文，你是不是豁然开朗，再也不会把雪蛤和血蛤弄混了吧，记住，雪蛤是蛙，不是海鲜，血蛤是贝，是海鲜！
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