雪蛤

冰糖炖雪蛤气味香甜，口感细腻甘润，具滋润肌肤，养颜美白，润肺滋阴的功效，这道甜品不仅营养丰富，而且在制作上也非常简单，在干燥寒冷的冬季食用冰糖炖雪蛤，可谓恰到好处。

雪蛤膏又称蛤士蟆油、雪蛤油，是雌性东北林蛙的输卵管干制品。雪蛤膏素有“软黄金”之称，含多种蛋白质、氨基酸和微量元素雪蛤膏同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生，雪蛤膏具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体的独特功效。

林蛙油的吃法有很多种，吃法如繁星般，但经过吃货小编的总结，林蛙油的吃法主要是做甜品，不外乎与以下几种食材想搭配，如木瓜、银耳、雪燕、红枣、枸杞、牛奶、西瓜、椰汁、冰糖、红糖等，搭配不同食材功效和滋补效果有所不同。

​雪蛤其实是一种蛙油，更具体的说就是雌性东北林蛙的输卵管的干制品。自古以来，雪蛤油一直享有盛誉，是与东北三宝齐名的传世滋补佳品。

金秋十月雪蛤陆续进入长白山林区河底冬眠，此时雪蛤腹部饱满，油质上乘，林区下雪以后，河床开始结冰，河水清澈见底，雪蛤进入较深的河床，开始冬捕雪蛤。

日前，由吉林大学、吉林省林蛙产业商会联合起草的吉林省地方标准《吉林长白山林蛙油薄层色谱检验方法》正式发布，并于2017年8月12日起实施。

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局对有关企业(企业信息见附件)提出的鞍山南果梨、吉林长白山中国林蛙油、吉林长白山人参、方正大米、赣南脐橙、龙口粉丝等6个地理标志产品专用标志使用申请进行了审查，审查合格现予以注册登记。