冬虫夏草炖乳鸽的做法
用料：乳鸽2只，瘦猪肉200克，火腿片4片，冬虫夏草20只左右，清水5饭碗，姜1片，盐半匙，黄酒2大匙。葱2根，姜1片拍扁，加水4－5饭碗，煮5分钟备用。
制法：乳鸽洗净挖去内脏，将爪和头切去，入备用的葱姜水中滚2分钟捞起。
冬虫夏草浸入清水30分钟，略洗捞起。
乳鸽、瘦肉、火腿、姜片、冬虫夏草加清水煮锅中，先用大火煮滚，再改中小火慢煮一个半小时，放入盐，酒调味即可食用。
功效：补肾益肺，强身抗衰。
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标签：冬虫夏草 做法 鸽
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