冬虫夏草新式吃法
随着人们“食心”越来越浓烈，“食性”也愈发稀奇古怪，因此在广州很多老食客中，也流行一些冬虫夏草的新式吃法，这些吃法其实做法都很简单，不怕吃不了，只怕想不到，新式吃法除了保持虫草的原汁原味，另一个好处是营养不容易流失。
凉拌虫草：虫草也可以凉拌，不过这要求采用鲜虫草，与市面普遍流通的干货虫草不一样。凉拌虫草的做法并不复杂，方法跟其他凉拌食品差不多，可以添加辣椒、醋等各种调味品。
生吃虫草：鲜冬虫夏草也可以生吃。吃前用清水冲洗干净，即可入口，清爽无异味。
炒虫草：用鲜虫草作为食材上餐桌，与生吃、凉拌相比，炒制的做法更为流行。有人天生就对生食不感兴趣，根据自己喜好添加调料，像炒菜一样炒冬虫夏草，确实是一种不错的选择。需注意的是鲜虫草不能爆炒，如果变干，口感会大打折扣，营养也流失得快。
虫草茶：用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，相对来说，用虫草煮水，营养利用率高出很多。喝虫草水最好选用透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样产生化学反应。一次放入3～6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。虫草一次要煮6-10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，适合各个年龄人群。
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