冬虫夏草养生保健食谱
随着生活质量的不断提高，大家对健康方面的要求也变得越来越高了。而们除了正常的锻炼保养之外，还会额外食用一些滋补保健品，达到养生保健的功效与作用。近几年，冬虫夏草因为其养生保健的神奇功效，而成为了居家送礼的佳品之一。虫草也可以通过各种方法食用，可以做成各种美味佳肴用来招待贵宾或者与家人分享。那么，您知道冬虫夏草该怎么吃，有哪些吃法吗？而这里我们为大家推荐一些冬虫夏草养生保健食谱，制作简单，好吃又健康。
冬虫夏草的功效与作用
谈起冬虫夏草，大家首先想到的是冬虫夏草味甘，药性温和，是一种能够滋阴补阳的名贵滋补品。冬虫夏草具有多种神奇的功效：例如调节血脂、强肾养肝、调节心脏功能、增强呼吸系统等功效。长期服用冬虫夏草能够有效改善体质虚弱，提高免疫力，甚至还有抗肿瘤、活化细胞的作用，而最终通过食用冬虫夏草来达到滋补强身的目的。
冬虫夏草养生保健食谱
冬虫夏草鸭盅
「原料」 老鸭1只，冬虫夏草30g，盐少许。
「制法」
1.将鸭子宰杀放血。拔毛。去内脏，洗净。
2.在鸭体上戳小洞，从洞内塞入冬虫夏草，加少许盐和水适量，上笼 蒸熟后分次食用。
「功效」滋阴补肺，益气生津。适用于阴虚盗汗，自汗等。
冬虫夏草甲鱼汤
「原料」冬虫夏草6g，甲鱼500g，生晒参2g，香菇10枚，海带10g，苡米仁5g，淮药6g，调料适量。
「制法」
1.先将甲鱼宰杀，洗净，切块，海带泡发洗去泥沙。切断，香菇洗净
2.加其他原料一并入锅，加水和调料，隔水蒸熟服食。
「功效」可增强防癌免疫力。适用于各种癌症早期的辅助治疗。
冬虫夏草止咳汤
「配料」水鸭1只，生姜4片，冬虫夏草20克。
「做法」
1.剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内
2.清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。
「功效」滋养益血，对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。
冬虫草鸡汤
「用料」鸡1只，冬虫夏草25克，圆肉15克，大枣6枚（去核）。
「做法」鸡剔净，同其它用料一起放入瓦煲内，加清水适量，煲3小时，饮汤食肉。
「功效」补血滋阴，补肺肾，益精髓。
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