冬

秋天是阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。收敛神气，逆之则伤肺，冬为飧泄 （完谷不化的腹泻） ，奉藏者少 （降低了适应冬天的能力）。

冬虫夏草作为入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳益精血，正是冬季进补的温良上品。由于目前冬虫夏草市场混乱，如何鉴别真假优劣呢？该如何正确服食冬虫夏草才不会浪费，物尽其用呢？

最近微信上流传最多的段子，莫过于“你在北方大雪纷飞，我在南方艳阳高照”，泉州今年的冬天似乎来得格外地迟，别看南方入冬的节奏慢，伴着慢慢南下的冷空气，口干舌燥也是常有的。“祛燥汤先行。”经过慢火细炖的靓汤营养丰富，更易于消化吸收，在真正的寒冷到来前，不妨煲一锅靓汤，既饱口福又暖心房。

国庆过后，气候开始渐渐变凉了许多，进入冬季，空气也开始变得干燥，气温与湿度的变化必然会对人体产生一定的影响，这个时候人们开始进补是合适的，而且更加合适温补。昼夜温差加大，夜晚更早降临，气温变化大，在这种情况下，适当的服用些冬虫夏草，会让你你整个冬天都显的神采奕奕。

随着天气转凉，老人小孩不小心着凉很容易引起咳嗽，于是市场上各种止咳药水，止咳糖浆越显活络，很多消费者心理有这样一个想法，看着老人或者孩子咳嗽，肯定是感冒了该吃药了。其实不然，咳嗽不是病，只是一种症状，它是人体保持胸腔清洁的一种自我保护措施，避免刺激物进入肺部。

到了冬季，室内外温差大，一冷一热，较容易受到风寒侵袭，冬季的运动时间也较少，身体抵抗力随之有所减弱，病毒趁机大肆活动。而且人们往往为保持室内温暖而门窗紧闭，通风不好也为病毒的传播提供了有利条件。所以冬季也是感冒常发季节。

老刘患有多年的慢性支气管炎，春夏季节这支气管炎对老王也没什么影响，可就是一到秋季慢性支气管炎就犯病了，真是让老王很是难受，每年犯病的时候老王需要吃一些调理的补药，可也不见效果多好。

春天是万物复苏的季节，但同时也是各种细菌与病毒滋生的季节，在春季如果不重视养生保健，身体免疫会出现下降的情况，严重的极易引发流感、肺炎等。同时一些旧病也极易复发，比如偏头痛、咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞等。

冬季养生的首要一点是：畏寒保暖。因此冬天需要多吃一些具有温补效果的食物，比如各种瘦肉、鸡肉、鸭肉、豆类等食物。而提到温补的食物，用冬虫夏草搭配各种食材熬汤喝则是非常好的选择。

冬虫夏草童子鸡汤原料：冬虫夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，姜片，黄酒少许，童子鸡1只。制法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，调味即可，随量饮用。