红花玉翅燕盅

红花玉翅燕盅

红花玉翅燕盅

 

材料:冬瓜、素鱼翅、藏红花、雪耳、猴头菇、香菇鸡肉饺、姜片

 

调味:蔬菜粉、藏红花

 

作法:

1、冬瓜去皮作盅,浸入加姜片的高 汤 内蒸熟,素鱼翅水发备用;

2、少许藏红花入水煮出色去渣;

3、少量油炒香、雪耳、猴头菇,再入藏红花水调味后,加素鱼翅及饺子煮沸后,盛于冬瓜盅即成。


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