藏红花的吃法和泡水喝

红花玉翅燕盅

藏红花健康美食红花玉翅燕盅的做法及所需要的原料。

藏红花风味烤布蕾

因为小女生极爱吃烤布蕾,于是我常变换着口味烤给她吃,记不大清楚,我究竟已经做过几种口味的烤布蕾了。自从爱上烘焙后,我同时迷上了收集各种食材。这一小包番红花,是我特意跑到老字号中药店里买到的,65元/克。

藏红花法式酸菜(CHOUCROUTE DE LA MER)

这一道法式酸菜,很多朋友喜欢。这款菜有一味调料比较特别,那就是藏红花。藏红花在中国比较好购买,在法国这个调料贵得不得了,所以这道菜在法国也贵的不得了。看看吧,我想您会喜欢。

新西兰的藏红花之味

Saffron的意思是“藏红花”,北京也有一家与之同名的餐厅,但两者没有任何关系。两家餐厅相同的地方大概是都很受欢迎,这里的“藏红花”如果不提前定位,就别想尝到Peter的手艺。

藏红花入馔的美味

藏红花在中国人眼里是一款具有特别效用的名贵药材,在西方人眼里,他们更多地把它视为一种名贵的香料。作为香料入馔的藏红花,那金黄的色泽及独特的香味着实令人回味。

藏红花布蕾黑芝麻芝士冻饼

想了好几天,折腾出了一个藏红花布蕾黑芝麻芝士冻饼。藏红花虽然在国外是最昂贵的香料,在中国做为中草药也是历史悠久;奶油奶酪和烤布蕾,不必说了,一个是西式的食材,一个则是法式甜点。

伊朗藏红花美食:塔钦

伊朗藏红花美食塔钦(Tacheen):米饭里面加了油、酸奶、鸡蛋、藏红花来做,米饭中间可以塞鸡肉、牛羊肉,上面一颗颗的是一种酸酸的豆子,整个饭吃起来就是有点酸酸的,充满藏红花的味道。