虫草

​从事科技、教育以及在机关工作的脑力工作者，因用脑强度大，大脑所需的营养和氧的需求极为明显。如果脑细胞不能及时补充所需的营养物质，经常超负荷工作，就会头晕脑胀、失眠健忘、思维能力与记忆力减退。因此，脑力工作者要特别注意大脑营养的供应。

冬虫夏草由虫体及从虫头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm，表面黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细，头部红棕色，足8对，中部4对较明显质脆、易折断，断面略平坦，淡黄白色。

以假乱真的低价虫草：世界上有400多种不同种类的虫草，而真正能称之为冬虫夏草，可以食补或药用的，就只有产自青藏高原的寥寥数种。

上为草样菌座，下为僵卧虫体，连接处具有清晰可见的痕迹。菌座细长圆柱形，直立或稍弯，上部稍膨大，表面深棕色至棕褐色，带有不明显的纵皱纹，质地柔韧，断面内心空虚，呈粉白色。

什么叫劣质虫草呢？通常，人们根据冬虫夏草的大小，产地，饱和度，干度等因素把冬虫夏草分为一等级，二等级等等，往往劣质虫草就给忽略了。

什么样的人群适合长期服用冬虫夏草呢?1）吸烟、酗酒、长期服用药物的人。2）工作压力大，易疲劳者。

​随着气温走低，冬虫夏草的销售量日益增加，其价格经连年上涨后，价赛黄金。冬虫夏草是海拔3000米至5000米的高原特有产物，因市场供应量有限，在北京等大型城市的零售价最高者甚至在每克700元以上，堪称高价。

​一般的药物，补阳就只补阳，益阴单单益阴。冬虫夏草是自然界中动物与植物的绝好组合，其作用于人体有独到之处。虫草入肺补肺阴，下肾则补肾阳。《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气。治腰膝间痛楚，以番红花同葬则不蛀与雄鸭同煮食，宜老人。

冬虫夏草柏子仁蒸乌鸡原料：冬虫夏草1~4克，柏子仁10克，百合20克，桂圆肉10克，乌鸡1只（约600克），精盐4克，味精1克。

​哈尔滨医科大学通过定量地研究虫草水提液对豚鼠心室肌细胞的影响与作用，发现L－型钙通道开放，引起外钙内流，使细胞外钙增加。说明虫草可在细胞兴奋状态下起作用，并且是激动了L－型通道钙。