食用

辣木在各个领域均有应用，辣木鲜叶作为蔬菜食用，嫩叶类似于菠菜，可以作汤或者沙拉。在亚洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区传统上被当地医生作为药用。用辣木枝梢做绿肥可以明显的提高土壤的肥力。辣木优良的营养特性，极适宜作为家畜饲料。

辣木树已成为2013年欧美日等国家和台湾地区的新兴保健食品，它的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疾病的神奇植物。

铁皮枫斗又名万丈须，是由铁皮石斛鲜条加工而成，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。本文介绍铁皮枫斗的功效与食用方法。

石斛在我国有76种之多，而真正具有药用价值的只有五种：铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛、黄草石斛，以铁皮石斛药用价值最高。本文介绍石斛的功效与作用及食用方法。

辣木叶粉有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病。印度草医学认为辣木可预防300种疾病。特别是近几年辣木受到欧美等发达国家很多研究机构和消费者的关注和热捧。

古印度传统医学认为：辣木可以预防多种疾病，更被广泛应用在多种慢性疾病上。辣木在国际上已经有十四项药品专利，根据多项研究，辣木树皮及树根等部位可以降低血压及血糖、缓和发炎肿大、肠胃不适、风湿关节疼痛等，也可以舒缓神经系统，对于歇斯底里及止痛有良好的作用。

鼓槌石斛花又叫天籽兰花，是当今家庭炖汤、煲汤用的最时尚、健康的食材。能清火养颜，鼓槌石斛花炖瘦肉可以滋润皮肤，给皮肤增加水分，增强光泽，预防紫外线照射。

铁皮石斛清蒸鲈鱼这道菜鱼形完整、鱼肉软嫩、鲜香味美、汤清味醇，配上石斛的生津益胃、滋阴明目等滋补功效，可谓是即滋补又美味。本文介绍铁皮石斛清蒸鲈鱼的做法。

石斛花胶炖瘦肉是以石斛、花胶、猪瘦肉加水炖煮而成，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效。本文为大家介绍石斛花胶炖瘦肉的2种做法。

铁皮石斛作为中药材和保健药，既可用作复方药材，也可作为日常保健食用，因此，食用方法也比较多。本文介绍石斛的8种吃法，鲜吃、鲜榨汁、煎煮、泡茶、泡酒、熬汤、入膳、入药。